2003年11月5日（水）　玉野市宇野　Ｃｕｃｉｎａ　ｄｉ　ＵＮＯ！	担当：道田かおり

	今月１日に玉野市宇野にオープンした「クッチーナ デ　ウ〜ノ」、もうチェックしましたか？ クッチーナはイタリア語で台所、ウーノは一番。 つまり「宇野の台所」「一番の台所」という意味の お店です。コンセプトは「港（KOU）風（FU）食（KU）」。 港、風、食で幸福、う〜ん、なるほど。 昼間は港の風景を、夜になるとフェリーの放つ きらびやかな光を横目に、どびっきりのお料理を ゆったりと楽しむ･･･。 なんともステキじゃないですか！！！
	お店の中はこんな感じ。天井が高く、 やわらかい光で開放的な飲食スペースですね。 その周りをぐるっと囲むのが、料理人・平野寿将さん が選定した６人の地元出店者の飲食ブース。 ジャンルはピザ、デザート、パエリアなどなど。 お客さんがオーダーしたメニューは、この各ブース で調理されるんだそうです。つまりジャンルごとに 厨房が分かれていて、そのジャンルのプロが 作ってくれるわけですね。
	今回お話を聞いた、玉野市まちおこし課の 大川正和さんです。 １１月１日のオープン後、しばらくは週末のみの 営業になるそうです。とは言え、週末のオープン 時には、様々なイベントが予定されていますよ。 「週末限定オープン」を経て、11月の半ば頃には グランドオープンする予定なんだとか。 海と風を感じながら、気の合う人とゆったり食事。 気分は南地中海に違いない！（行ったことないけどさ）